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고양이의 사회학

국물 떡볶이가 생각 난다면 문정동 골목분식집(골목떡볶이)으로

날씨가 선선해 지니 따뜻한 떡볶이 국물이 생각 납니다. 떡복이는 궁중에서 만들어 먹던 떡찜, 떡잡채로 부터 시작 되었다고 합니다. “떡볶이”라는 명칭은 1942년 방신영의 “조선요리제법”에 처음 등장 합니다. 떡에 고기와 채소 등을 넣고 간장으로 만든다고 설명했습니다. 오늘날 가장 많이 먹는 형태인 고추장이 들어간 고추장 떡볶이는 1950년대 처음 등장해 본격적인 유행을 하기 시작한 것은 1970년대 입니다. 서민들의 간식으로 시작한 떡볶이는 비싼 쌀떡 대신 밀가루 떡이 대부분이었습니다. 먹거리가 많아진 오늘날에도 떡볶이의 인기는 식을 줄 모릅니다. 오늘은 백종원의 3대천왕에 나온 문정동 로데오거리 “골몰분식집(골목떡볶이)”를 소개 합니다. 국물떡볶이로 유명한 집으로 3대 떡볶이 집으로 불리웁니다. 문정..
삶의 우주/스타일&뷰티&맛 2017. 9. 5. 19:31
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